核桃是食疗佳品，其中所含有的磷脂对于脑神经有着良好的保健作用。日常多吃核桃有什么好处？除了补脑之外，核桃中的不饱和脂肪酸还有防治动脉硬化的作用，现代都市人容易失眠，核桃也有防治的功用。核桃虽好，但是也需要注意不宜多吃，每天食用4~5个即可，以免摄入的热量过高。

日常多吃核桃有什么好处？

1、健脑　　核桃最为人所熟知的疗效就是健脑，因为核桃中含有的磷脂对于脑神经有着很好的保健的作用。核桃还有脑黄金的称号，日常可以多吃核桃。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

2、保护心脑血管　　核桃中的不饱和脂肪酸有防治动脉硬化的功效，可以降低人体胆固醇的含量，对心脏健康有一定的好处。另外核桃中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素，人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。　　美国饮食协会建议每周吃两三次的核桃可以保护心血管健康，预防冠心病、中风、老年痴呆等。

3、治疗失眠　　对于肾虚所引起的失眠症状，经常食用核桃有治疗的作用。具体可以将5个核桃仁捣烂，加入30克的白糖，一起放入锅里加入50毫升的黄酒，小火煎煮30分钟，每天吃一剂，分开两次服用即可。

核桃营养好，但是食用的时候也需要注意应该适量长期的服用，因为核桃中含有的脂肪本身也有较高的热量，过多的食用又不能被充分的利用的话，就会被人体作为胆固醇储存起来，对身体健康并没有好处。

一般来说每天服用的核桃重量应该控制在20~40克左右，即大约为4~5个左右。另外因为核桃油脂多，吃多了容易上火，所以身体有上火症状的人，腹泻的人也不宜食用。另外，核桃仁表面有一层褐色的薄皮，有人食用的时候喜欢将其剥掉，这样的习惯应该改掉，这样会损失掉核桃中的一部分营养，所以无需剥掉就可以食用。

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